Restaurant Kasher en israël : Shemesh – La meilleure Shawarma d'Israël à Ramat Gan (Tel Aviv)

Bassari – Ramat Gan – Prix faibles

Comme tout Israëlien on a, nous aussi, une Shawarma préférée. Aussi, quand Steve, mon fils, nous affirme que la meilleure Shawarma Kasher d’Israël est à Ramat Gan et qu’il habite aussi à Ramat Gan, j’avoue avoir été dubitatif.

Mais, Le Futé Kasher oblige, on va voir un soir et en famille.Il s’agit effectivement d’une enseigne renommée « SHEMESH » dont j’avais entendu parlé mais jamais visité. En effet,  ils n’ont une Téouda de Kasherout que depuis 3 mois.

Beaucoup de monde le soir et, visiblement, des connaisseurs !

Restaurant Kasher en israël : BABETTE café – Gaufres à Jerusalem

Halavi – Jérusalem – Prix faibles.

Ici on fait de vraies et délicieuses gaufres (avec un seul « f ») . Vous savez d’où viennent les gaufres ? De Bretagne, me direz-vous probablement et bien non, elles sont d’origine brabançonne, une province belge.

Restaurant Kasher en israël : ETSEL ISRAEL – Jerusalem (Kyriat Yovel). Une viande qui vaut le détour…

Bassari – Prix bas/moyens – Jérusalem

C’est une adresse qui nous a été recommandée par ma fille qui l’avait elle-même découverte grâce à une amie « du coin ». Elle nous avait précisé les spécialités à commander.

En arrivant dans ce petit restaurant aux allures de Schwarma, on remarque des viandes appétissantes suspendues au-dessus du Grill ainsi que Israël (le patron) qui affute un long couteau.

Restaurant Kasher en israël : DECK’S, Grillades - Tibériade

Bassari – Prix élevés

Un restaurant très spacieux où vous aurez le choix entre l’intérieur autour d’un immense bar ou une belle terrasse SUR le lac, véritable avancée sur l’eau comme un «Deck» de bateau.

Restaurant Kasher en israël : DECA « Mieux qu’en France… » - Tel Aviv

Poisson/Halavi - Prix moyens - Tel Aviv

"Mieux qu'en France...", c’est la confidence que j’ai reçue d’un véritable connaisseur gastronomique après son repas à DECA. On est allé voir et goûter…

Un décor tendance avec murs en béton gris brut de décoffrage, un sol en ciment gris coulé, une cuisine ouverte… Loft et hangar à la fois.

De belles nappes blanches, des sièges confortables… Assez séduisant, à priori.

Restaurant Kasher en israël : Docteur Shakshouka à Yaffo et la madeleine de Proust

Bassari - Cuisine tripolitaine - Prix faibles - Tel Aviv

Docteur est le titre que l’on reçoit qu’on a passé avec succès une thèse sur un sujet qu’on maîtrise. Alors, j’ai voulu savoir quelle était cette thèse.

Dans le cœur de Yaffo, près du marché aux puces, le "Docteur" reçoit dans un décor dépaysant d’antiquités en cuivre pendues au plafond (très haut) ou accrochées aux murs en pierre.

Nous choisissons une table près de la cuisine ouverte pour mieux voir…

Le KURTOSH, une délicieuse pâtisserie kasher à Tel Aviv -Israël

Halavi – Patisserie/Salon de thé - Tel Aviv

Il faut absolument venir déguster cette spécialité hongroise : le Kurtosh. C’est un grand cylindre creux fait avec un pâte proche de celle du croissant.

La fabrication se fait sur place. Vous verrez le pâtissier allonger sa pâte, puis la couper en lanières. Celles-ci sont ensuite enroulées autour d’un cylindre fixé sur une broche...