mercredi 16 décembre 2009

Recette Kasher : les beignets SFINGES, recette filmée vidéo et sens caché...

Recette vidéo - Patisserie sépharade
Voici une vidéo exceptionnelle où Aliza nous révèle la vraie recette des beignets de Hanouccah sépharades et où Hanna vous surprendra en vous expliquant les symboles liés à ces beignets... Les sépharades font des sfinges et les askenazes des sofganiot pour Hanouccah. Tout le monde sait que la FRITURE dans L'HUILE de ces mets sucrés est symbolique de la fiole d'HUILE qui aviait brulé 8 jours. 
 Mais, pourquoi des beignets ? Et, pourquoi les sépharades font-ils ces délicieux sfinges (ronds avec un trou au centre) et les askenazes des sofganiot que les américains nomment Donuts ?
Dans cette vidéo enregistrée "sur le vif" pour la 2e bougie de Hanouccah, vous découvrirez les tours de mains transmis de mère à fille pour réussir de merveilleux beignets "sfinges" et vous serez surpris par le sens profond de cette tradition.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Vos commentaires