mercredi 27 janvier 2010

Traiteur Kasher en israël : Delicatess : charcuterie du Shmoron...


Epicerie - Bassari - Charcuterie - Livraisons - Vidéo
Voilà une délicieuse charcuterie que l'on ne trouvait pas jusqu'à présent en Israël : soubressade, véritable saucisson sec, terrines de foie de Canard et bloc de foie gras sous vide !
Ceci grâce à une heureuse initiative de la famille de Aharon Benessiano, Olim de France qui se sont installés à ELI (Shomron) et ont appris à fabriquer ces produits de qualité.
De plus, ils commercialisent les très bons vins fabriqués à Shilo, près de Eli. Vous vous souvenez de Shilo, c'est la ville où a été gardé le Tabernacle pendant 369 ans après l'arrivée de Josué en Israël.
Les prix sont fonctions du poids de chaque unité : soubressade à 20 à à 40 NIS l'unité, Saucisson sec à 30 à 60 NIS l'unité, Suprème Foie de Canard à 40 NIS la boîte de 200g. Le Foie Gras est présenté en Blocs sous-vide de 250 à 300 g (150 à 200 NIS).
Delicatess propose, également, un service de Catering pour tous vos événements (chabbat, Mila, Bar Mitzva...)
Comment s'approvisionner ?
- Téléphonez directement au fabriquant. Livraison dans tout Israël, port compris, à partir de 290 NIS de commande.
- Renseignez-vous sur les dates et lieux de ses expositions itinérantes.
CADEAU
En vous recommandant du Futé Kasher, 
pour toute nouvelle commande supérieure à 290 NIS, 
Delicatess vous offrira une boite de Parfait de foie de volaille.
Regardez la vidéo, 
Aharon vous donne tous les détails de livraison
et aussi des précisions sur LA CACHEROUT.


DELICATESS
Aharon Benessiano et son épouse
Tél. 02 940 01 35 - Port. 050 242 02 28
E-mail : delicatess38@gmail.com
Bientôt, un site : www.deli-catess.com


vendredi 22 janvier 2010

Restaurant Kasher en israël : GOSHEN - Tel Aviv (Nahalat Binyamin)


Goshen - Bassari - Tel Aviv - Prix moyens
Voilà un restaurant de qualité et raisonnable sur Nahalat Binyamin, rue bien connue pour ses animations dans la partie pietonne (le restaurant se trouve juste après la rue piétonne).
Une belle carte de viande appétissante et originale. On sent la présence d'un Chef en cuisine (Guy Levi). Nous avons pris le Menu à 85 NIS qui comprend une entrée et un dessert au choix dans la carte et pour plat principal un choix de viandes.
Le décor est simple et sobre avec des lustres qui donnent une lumière un peu trop jaune pour un restaurant.
En entrée, le capaccio de veau est délicieux : tendre, goûteux, parfaitement assaisonné. Les Kebabs d'agneau grillés choisis par Suzy sont moelleux, tendres et très agréables. On a voulu aussi découvrir la Tarte Tatin à la tomate, ail et légumes. Très réussi.



Pour plat principal, l'entrecôte que j'ai choisie est excellente : une viande de qualité, bien viellie, tendre, parfatement cuite. Quant au mix grill, il est très bien présenté sur une plaque chauffante avec ses légumes : riz, pommes au four. Vous trouverez, également : veau Prime Rib 550 g (185 NIS), Goshen Mix 400 g (80 NIS), Texan Lamburger aux oignons croustillants (52 NIS), Steak de poulet parfumé au paprika (58 NIS) ou le Sirloin schnitzel au sirop doux (55 NIS)




Les desserts nous surprennent agréablement par leur originalité et leur présentation. Les soufflets au chocolat (plutôt des fondants) sont présentés 

dans des petites tasses sur un plateau style ardoise avec un sorbet à la vanille. L'un des fondants est épicé et l'autre parfumé au caramel. La Tarte au chocolat servie, également, sur un plateau d'ardoise avec un sorbet, libère son chocolat chaud dès la première cuillerée.

Pour 85 NIS, c'est un très bon repas. N'hésitez pas !



GOSHEN
37 Nachalat Binyamin, Tel Aviv
Tel: 03-5600766

mercredi 6 janvier 2010

Restaurant Kasher en israël : Le Roi du Falafel à Afula en Galilée



Mifgash Hagolani
Falafels - Pépites - Afula - Prix faibles
Voilà un établissement à connaître. Les Falafels sont délicieux !!!! Et, il y a le spectacle ! Regardez la vidéo pour découvrir comment on peut remplir votre Falafel en jonglant avec les boulettes !
Les salades sont très fraîches (pas étonnant avec le débit), les olives très bonnes et le pain particulièrement léger pour faire de votre sandwich un excellent repas pour 20 NIS avec boisson.
Sans oublier, bien sûr, d'acheter les fameuses pépites grillées de Afula. Les anciens se rappellent : tous les cars qui passaient à Afula, s'arrêtait pour que les voyageurs puissent se "ravitailler" en pépites. Nous vous présentons dans le film, le plus ancien torréfacteur d'Afula : Magadan, depuis 1947 du nom des créateurs : Hava et Menahem Magdan ! Et, là aussi, toujours autant de monde.
Lors de votre prochain voyage vers la Galilée, un halte s'impose à Afula.
Mifgash HaGolani (Falafels)
Rehov Hanashi (Face au poste de police)
Afula
tél. 04 65 90 558
Magdan
Rehov Hanashi (près de Mifgash HaGolani
Tél. 04 652 24 83

dimanche 3 janvier 2010

YEKEV RIMON – Vins Kasher de Grenade – Kerem Ben Zimra (Haute Galilée) - Israël


Cave vins de Grenade - Haute Galilée
C’est en haute Galilée, au milieu d’un magnifique verger de Grenades, dans le Moshav Kerem Ben Zimra, que vous pourrez déguster et acheter de délicieux vins purs de Grenade.
Dans cette cave, la famille Nechamias porte un intérêt bien particulier depuis trois générations à la Grenade. Comme ce merveilleux fruit est aussi l’emblème de notre Blog, on est allé voir et goûter…
J’ai été agréablement surpris par la variété des crus et, également, par les vins pétillants sans oublier un excellent vin de Grenade de dessert.
Vous pourrez déguster sur place toutes les qualités et faire votre choix en fonction de vos goûts et de votre … budget.
Rappelons que selon des recherches récentes conduites par l'Université de Californie et le Technion, les grenades possèdent de nombreux bienfaits : riches en vitamines A, B, et C, fer, calcium et en antioxydants. Ainsi, les grenades sont efficaces dans la lutte contre les maladies cardiaques et l'artériosclérose.

Vaut le détour lors d’un circuit en Galilée.
La vidéo comprend une présentation presque exhaustive des différentes qualités.

Rimon Winery
Moshav Kerem Ben-Zimra 13815
Haute Galilée
Tél. 04 682 23 25