mardi 29 novembre 2011

Hatchapouria à Jérusalem (Mahané Yéhouda)

Fast Food géorgien - Halavi - Pas cher
Un petit Fast Food dans le Mahané Yéhouda qui vaut un détour pour ses spécialités géorgiennes. Essentiellement à base de pâte feuilletée avec du beurre, fromage et autres ingrédients selon votre commande. Les prix varient entre 12 et 25 NIS.
De quoi s'agit-il ? Entre les borékas et les pizza, dirons-nous.
On vous recommande la spécialité "Hatcharouli" avec un oeuf, du fromage, du beurre cuit au four sur une pâte feuilletée. Commandez, allez faire quelques courses et revenez. Etant préparée sur le moment, il faudra patienter environ 20 mn pour déguster cette délicieuse spécialité (voir la vidéo).



Hatchapouria
Eshkol, 6 (angle rue Achkama, en face de Rah'mo)
Jérusalem (Mahané Yéhouda)

mardi 15 novembre 2011

FishenChips - Jérusalem (Mahané Yéouda)

Fast Food - Poissons - Prix faibles - Mahané Yéhouda (Jérusalem)
Depuis un an, s'est ouvert un nouveau point de restauration au coeur du marché central de Jérusalem (Mahané Yéhouda) avec comme spécialité le fameux Fish and Chips d'origine anglaise...
Le classique : des morceaux de morue (cod) enrobés d'une pâte à beignet et cuits en friture profonde. La pâte peut être nature ou épicée selon votre goût (38 NIS). A la place de la morue, vous pouvez commander des filets de rouget.
Ce poisson est servi dans un petit panier en osier avec des frites et quelques sauces.
Le résultat : vraiment délicieux et copieux !
On vous propose, également, d'autres plats simples dont vous pourrez voir les photos sur un grand écran : darnes de saumon, ceviche, "moucht" frit (amnon)...


Il vous faudra trouver un coin de table sur le trottoir qui est en face pour vous assoir et déguster votre repas.
C'est une excellent concept avec des produits frais, bien préparés, rapidement servis. 
D'ailleurs, ça ne désemplit pas.




FishenChips
Ha'egoz 16
Mahané Yéouda - Jérusalem
N.B. Le téléphone ? Non, je ne l'ai pas... Pourquoi faire, vous croyez qu'il faut réserver ?

dimanche 13 novembre 2011

Bistro Mimi - Jérusalem (Mahané Yéouda)



Halavi - Prix faibles/moyens - Kasher Laméhadrin

En plein Shuk Mahané Yéouda, vous verrez une enseigne qui ne peut vous laisser indifférent : "Bistro Mimi"
On pense aussitôt à Mimi Pinson, à Gavroche, à l'opérette, à Brassens… Bref à Paris! Et, c'est bien cela. 
Micha a ouvert une vraie pâtisserie française "pure beurre" au milieu des saveurs et senteurs de l'Orient.
Et, en plus Kasher LaMéhadrin !
Quelques tables avec nappes à carreaux rouges, une musique classique, des arômes de gougères au fromage toutes chaudes, les parfums d'une soupe à l'oignon gratinée, des bouteilles de vrai cidre breton… Voilà ce que l'on a découvert en entrant dans cet établissement insolite au milieu du shuk.
Bravo Mimi ! Ce soir on n'a pu que "goûter" (on avait déjà diné) mais on a déjà été conquis. Promis, on reviendra vite pour déguster cette assiette de gougères accompagnée de béchamel (38 NIS), les galettes de sarrasin bretonnes, les croques Monsieur et croques Madame et aussi les douceurs : les madeleines, la crème brulée (26 NIS), les verrines, la tarte tatin… Sans oublier les macarons dont on dit qu'ils sont les meilleurs d'israël.
Oui, certainement, on devra revenir... plusieurs fois.
Sans hésiter, Mimi, vous qui êtes diplômée de l'école de Le Nôtre de Paris, on vous décerne la récompense de la fleur de Grenade.

Bistro Mimi
HaEshkol 4 - Mahané Yéouda
Jérusalem
Tél. : 077 531 14 83 / 052 766 79 20
http://www.2eat.co.il/bistro%2Dmimi/menu.aspx?pid=4226
Heures ouverture :
- dimanche : de 15H00 à 19H00
- autres jours : de 9H30 à 20H30 (fermeture 1H30 avant l'entrée du Chabbat)



mardi 1 novembre 2011

La Trattoria - Raanana

Restaurant italien/Sushi - Halavi - Raanana

Nous connaissons la Trattoria à Raanana depuis plusieurs années et… Nous ne sommes pas les seuls!
La qualité - toujours de bon niveau - est constante pour ce restaurant Halavi italien auquel un sushi bar a été astucieusement associé. Vous trouverez une carte classique mais bien équilibrée des principaux plats italiens avec pizza (pâte maison), pâtes fraiches, ravioli, poissons… Et, aussi, de très bons sushis, makis et autres. 
On vient d'y retourner pour lui donner la place qu'il mérite dans Le Futé Kasher.

Une proposition intéressante : la Piazzeta qui est une plus petite pizza accompagnée d'une salade de crudités bien généreuse (pour environ 10 NIS de moins que la pizza, taille normale sans salade). 


A noter qu'on trouve dorénavant un Risotto du jour. On s'est empressé de le commander. Celui du 30 octobre était à base de saumon frais, épinards et artichaut (89 NIS). Très bon.

Crème brulée


Une autre mention particulière pour la crème brulée : caramélisée au dernier moment donc, servie tiède pour le caramel et froide pour la crème. Parfait.




On décerne une fleur de Grenade à la Trattoria pour la régularité de la qualité et le professionnalisme de Joël, le patron, toujours présent et attentif aussi bien en cuisine qu'en salle. Un bel exemple de réussite de la reconversion d'un Français en Israël (il me semble que Joël est médecin et s'est finalement consacré à son hobby).
Un petit bémol : le visage peu souriant de la Responsable de salle. "Le sourire ne coute que le plaisir de l'offrir".
Bravo Joël.

La Trattoria
Ben Gourion 5 - Raanana
Tél. 09 771 35 05
www.latrattoria.co.il
N.B. Avec la présence contigüe de la très bonne pâtisserie "Courcelles", le 5 Ben Gourion devient à Raanana un French Corner de plus en plus visité.